Affiche scolaire SAUCES ET DÉCOUPAGES / MODE DE CUISSON
 
Affiche vintage des années 60
 
REF 236
 
Editions Rossignol 
 
90 x 75 cm
 
L’affiche scolaire « Sauces et Découpages / Mode de Cuisson », éditée par Rossignol dans les années 60, est un véritable témoin du patrimoine éducatif français. Elle illustre de façon détaillée les différentes sauces classiques de la cuisine française, les techniques de découpe des viandes et les modes de cuisson, à travers des schémas clairs et des couleurs vives typiques de l’époque. Utilisée dans de nombreuses écoles ménagères, cette affiche avait pour vocation d’enseigner aux élèves, souvent de jeunes filles, les bases de la gastronomie et de l’art culinaire, en lien avec les valeurs de transmission et de rigueur propres à l’éducation d’alors.
 
Dans le film « La Bonne Épouse » réalisé par Martin Provost, avec Juliette Binoche dans le rôle principal, cette affiche prend une dimension symbolique. Le film, qui se déroule à la veille de mai 68, met en scène une école ménagère alsacienne où l’on forme les jeunes filles à devenir de « bonnes épouses ». L’affiche y apparaît comme un élément du décor authentique, soulignant l’importance accordée à l’apprentissage des tâches domestiques et à la maîtrise des savoir-faire traditionnels. Elle incarne à la fois la pédagogie de l’époque et la place centrale de la cuisine dans l’éducation féminine.
 
Au-delà de sa fonction utilitaire, l’affiche « Sauces et Découpages / Mode de Cuisson » évoque la nostalgie d’une époque révolue, où l’enseignement passait par des supports visuels riches et didactiques. Sa présence dans le film renforce l’atmosphère réaliste et immersive, tout en rappelant le rôle fondamental de ces supports dans la transmission des connaissances. Aujourd’hui, elle est recherchée par les collectionneurs et les passionnés de décoration vintage, mais aussi par ceux qui souhaitent préserver la mémoire de l’école à l’ancienne et de ses méthodes pédagogiques.
 
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