Affiche scolaire ross L’OIGNON ET LA GERMINATION
 
Affiche scolaire recto verso des années 60
 
REF 226
 
Dimensions 90 x 75 cm
 
Vendue dans l'état voir photos
 
 
L’oignon (Allium cepa) est un légume bulbeux très utilisé en cuisine pour son goût et ses propriétés aromatiques. Originaire d’Asie centrale, il est cultivé depuis des millénaires. L’oignon se compose de couches charnues et concentre de nombreux nutriments, notamment des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Il existe différentes variétés (jaune, rouge, blanc) et il peut se consommer cru ou cuit. En plus de ses usages culinaires, l’oignon possède des vertus médicinales reconnues, notamment pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et le système immunitaire.
 
Germination du haricot :
 
Le haricot (Phaseolus vulgaris) germe rapidement, généralement en 3 à 5 jours. La graine absorbe l’eau, gonfle, puis la radicule (future racine) perce l’enveloppe. Ensuite, la tige (tigelle) se développe et soulève les cotylédons hors du sol. Ceux-ci nourrissent la jeune plante jusqu’à l’apparition des premières vraies feuilles.
 
Germination du pois :
 
Le pois (Pisum sativum) germe en 5 à 8 jours. Après absorption de l’eau, la radicule sort en premier, suivie de la tigelle qui reste souvent sous terre. Les cotylédons restent dans le sol et alimentent la plantule jusqu’à ce que les premières feuilles apparaissent à la surface.
 
Dans les deux cas, la germination nécessite de l’eau, de la chaleur et de l’oxygène.
 
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